Яндекс.Метрика

Сучжоуская кухня

Сучжоуская кухня
Для сучжоуской кухни характерны тщательный выбор продуктов, преимущественно свежих (не копченых), тонкий натуральный вкус (отсутствие перца), красочное оформление блюд. Главными продуктами являются рыба, креветки и прочие аквапродукты. Сучжоуцы предпичитают слегка сладковытый вкус, тонкий лотосовый аромат, розоватый винный цвет. Широко известны такие блюда как Белые креветки с чаем Билочунь, Рыба-белка, Соевый творог с мясом крабов. Из закусок очень хороши пирожные из клейкого риса, засахаренные цукаты и пр.

 
  • Комментарии отсутствуют