Яндекс.Метрика

Узбекская кухня

Узбекская кухня имеет древние традиции, отличается от других своеобразной технологией приготовления кушаний, широким ассортиментом используемых продуктов и отражает образ жизни и национальную культуру узбекского народа.
В узбекскую кухню включены  преимущественно старинных блюд . Технологии и рецептуры некоторых из них восстановлены  мастерами кулинарного искусства в каждой области республики. Впервые сделана попытка раскрыть особенности питания коренного населения, технологий и рецептур национальных блюд в зависимости от мест компактного проживания.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, в том числе на домашних хозяек.

 
  • Комментарии отсутствуют