Яндекс.Метрика

Помидоры и авокадо вырастят в магазине

Помидоры и авокадо вырастят в магазине
Нидерландские архитекторы взялись за проект супермаркета нового формата. Перспектив у проекта немало, учитывая холодный климат

Фрукты и овощи преодолевают тысячи километров пути, пока попадают на полки магазинов. Архитекторы из Van Bergen Kolpa Architecten совместно с голландскими фермерами хотят опробовать альтернативу привычной системе. В городе Неймеген, что в восточной части страны, на 74 акрах земли пытаются скрестить супермаркет с огромной фермой или, точнее даже, фабрикой по производству свежих овощей, фруктов, мяса и других продуктов, которые являются товарами повседневного спроса. Хотя ограничений по ассортименту по большому счету нет: в прудах можно выращивать рыбу, а в пекарне - производить хлеб из собственного зерна.
Несмотря на вроде бы слишком концептуальную задумку, реализовать ее не так сложно. Производство имеется, изменится цепоч-
ка: фермеры будут сбывать продукцию не разным магазинам, а начнут работать на один.
Современные зеленые технологии позволяют круглый год получать даже в северных районах экзотические фрукты вроде авокадо и киви. Под крышей собираются симулировать разные климатические зоны - умеренный средиземный климат и да-
же тропики. Все технологии, необходимые для этого, уже существуют и давно используются. Это стены, которые аккумулируют тепло, крыши, распыляющие влагу, и почва с подогревом.
На такую идею нидерландских архитекторов натолкнула суровая действительность, отмечают они в комментарии.
— Эти территории раньше кормили всю округу, а теперь поглощены городами и испытывают серьезное давление - в том числе по климатическим условиям и уровню воды, - говорят в Van Bergen Kolpa Architecten. - Проект "парка-супермаркета" должен отыскать баланс.
 

 
  • Комментарии отсутствуют